Кулинария: колдовство, вера, атеизм

Ирина Андреева

Вот, казалось бы, чем занимается повар? Варит, парит, жарит? Нет! Повар колдует. Чем его занятие отличается от варки колдовского зелья? Да ничем. Ингредиенты другие? Это как сказать. Вот китайская кухня, к примеру, самая что ни на есть колдовская: лапки лягушечьи, кузнечики сушеные, головы змеиные. Настолько все это привычно, что мы и не замечаем.

Читать далее →